El anquito es un zapallo de pulpa anaranjada, sabor dulce y textura cremosa al cocinarse. El anquito es muy usado en purés, sopas, horno y preparaciones familiares por su rendimiento y versatilidad.
Envíos Mayoristas
Para supermercado, verdulería o gastronómico que compra Anquito al por mayor, ayudamos a ordenar la consulta según volumen y zona. Mirá las opciones de envíos mayoristas.
Características del anquito
El anquito tiene piel firme y pulpa densa. Al cocinarse, desarrolla una textura suave y un dulzor natural que combina bien con especias, lácteos, carnes y otras verduras.
Cómo elegir anquito
Elegí anquito pesado para su tamaño, con piel firme y sin zonas blandas. La cáscara debe estar sana, sin cortes profundos ni humedad.
Conservación
El anquito entero puede conservarse en lugar fresco, seco y ventilado. Una vez cortado, debe guardarse en heladera, cubierto o en recipiente cerrado.
Usos en la cocina
- purés
- sopas
- horno
- rellenos
- guisos