El hinojo es una verdura aromática, de bulbo claro y sabor fresco. Se usa crudo en ensaladas, cocido en guarniciones, salteado o como base para preparaciones con pescado, carnes y vegetales.
Envíos Mayoristas
Para verdulería, supermercado o cocina que compra hinojo al por mayor, ayudamos a ordenar la consulta según volumen y zona. Mirá las opciones de envíos mayoristas.
Características del hinojo
El hinojo tiene textura crocante en crudo y se vuelve más suave al cocinarse. Su aroma particular permite diferenciar ensaladas, fondos y guarniciones.
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Cómo elegir hinojo
Elegí hinojos firmes, de bulbo claro y sin manchas profundas. Los tallos y hojas deben verse frescos, sin señales de marchitez avanzada.
Conservación
El hinojo se conserva refrigerado. Conviene protegerlo de golpes y evitar el exceso de humedad para mantener su textura.
Usos en la cocina
- ensaladas
- guarniciones
- salteados
- sopas
- preparaciones al horno
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