La rúcula es una hoja verde de sabor intenso, fresco y levemente picante. La rúcula se usa principalmente cruda en ensaladas, pizzas, sándwiches y platos donde se busca un contraste aromático.
Envíos Mayoristas
Para supermercado, verdulería o gastronómico que compra Rúcula al por mayor, ayudamos a ordenar la consulta según volumen y zona. Mirá las opciones de envíos mayoristas.
Características de la rúcula
La rúcula tiene hojas tiernas y un sabor más marcado que otras hojas verdes. Su intensidad permite usarla sola o mezclada con lechugas, tomates, quesos y frutas.
Cómo elegir rúcula
Elegí rúcula con hojas verdes, frescas y sin marchitez. Evitá atados con hojas amarillas, humedad excesiva o tallos muy deteriorados.
Conservación
La rúcula se conserva en heladera y debe mantenerse seca. Si se lava antes de guardar, es importante secarla bien para preservar su textura.
Usos en la cocina
- ensaladas
- pizzas
- sándwiches
- pastas
- guarniciones frescas