Guías para comercios y distribuidores
Consejos prácticos para comprar, conservar y vender mejor frutas, verduras, aceites de oliva, snacks y maní en comercios de Córdoba.
Varios (Guías Generales)
- Trazabilidad de alimentos qué deben controlar los comercios y mayoristas
- Cómo calcular el margen de ganancia de cualquier producto
- Alimentos congelados: tecnología, calidad y cadena de frío
- Claridad técnica a las PyMEs alimentarias
- Visión General sobre grasas en la industria alimentaria
- Próximamente más guías generales
Frutas y verduras
- Clementina y mandarina diferencias, características y cómo elegirlas
- Diferencia entre frutas climatéricas y no climatéricas
- Cómo saber si una fruta está en su punto óptimo de maduración
- Cómo conservar frutas en verano para evitar merma
- ¿Por qué es importante consumir frutas y verduras todos los días?
- Frutas y verduras de estación en Córdoba Argentina
- Cómo reducir la merma en una verdulería y mejorar la rentabilidad
- Próximamente más guías sobre frutas y verduras
Aceites de oliva
- Aceite de oliva y grasas comestibles en Córdoba
- ¿Cuál es la diferencia entre aceite de oliva virgen y refinado?
- ¿Qué significa extra virgen en el aceite de oliva?
- ¿Qué es la acidez del aceite de oliva y por qué importa?
- Cómo conservar aceite de oliva guía para comercios y distribuidores
- Cómo elegir aceite de oliva para restaurantes y cocinas profesionales
- Etiquetado Frontal y Aceite de Oliva Regulación y Estrategia
- Pureza y Trazabilidad en Aceite de Oliva
- Cómo elegir aceite de oliva extra virgen
- Próximamente más guías y recetas con aceites de oliva
¡No te lo pierdas!
Snacks y maní
- Cómo elegir un proveedor de snacks para supermercado y dietética
- Diferencia entre maní crudo y tostado
- Aditivos permitidos en la pasta de maní según el Código Alimentario Argentino
- Cómo conservar maní y snacks humedad, almacenamiento y seguridad
- Tipos de maní para venta minorista y copetín cómo elegir
- El Maní como Protagonista de tu Dieta
- Próximamente más guías sobre maníes